为弘扬万全区饮食文化，丰富广大市民的生活，发展我区美食旅游，不断提升餐饮服务技能及水平，由张家口市万全区总工会主办、张家口市万全区餐饮行业联合工会承办的“张家口市万全区第二届职工烹饪技能大赛”将于10月23日拉开帷幕，报名工作火热进行中。

  近年来，随着京津冀一体化进程的加快、2022年冬奥会脚步的日益临近，张家口市迎来了前所未有的发展机遇，其发展速度更是日新月异。万全区作为古代卫城的所在地，具有600年以上的历史，文化积淀深厚，地域特色浓郁，还有许多独特美食的传承，我们日常所熟知的马骨头、格斗斗、粉干子等美食都出自万全。

一、竞赛目的

  旨在弘扬万全区饮食文化，丰富广大市民生活，发展万全区美食旅游，不断提升餐饮行业服务技能及水平，挖掘美食资源，传承本地特色，不断发展万全美食，使美食成为万全区旅游业发展的一张新名片。

此次烹饪技能大赛在各路厨艺能手展示技艺的同时，对万全区的饮食文化进行有效的宣传，促进和提升全区饮食文化水平，真正把万全美食文化发扬光大。

二、组织机构

主办单位：张家口市万全区总工会

承办单位：张家口市万全区餐饮行业联合工会

协办单位：河北万策文化传媒有限公司

北京盛世华辰文化传媒有限公司张家口分公司

媒体宣传  ：“张家口市万全区总工会” 微信公众平台

“万全之策”微信公众平台

“大好河山张家口”微信公众平台

三、活动主题

      突出创意、展示特色。

      传承本地特色，展示创意美食，提升职业技能，争当行业能手。

四、参加人员

主办、承办单位领导及全区各参赛单位代表；

特邀嘉宾：区委宣传部、区食品和市场监督管理局、文化旅游体育广电新闻出版局、卫生和计划生育局、商务局等有关部门领导。

五、比赛内容

  进行刀工比赛、食品雕刻比赛和创新菜比赛三个项目，将由专业评委进行现场评比，优胜者可分获金、银、铜等不同奖项。

  在这个金秋时节，大赛策划和组织单位正在进行了精心的筹备工作，各项工作已经全面展开，本次比赛采用现场打分、现场颁奖的方式，在整个比赛过程中将穿插精彩的文艺节目演出。

七、报名方法

  本次大赛采用网络报名方式，具体报名事项与组织方联系。

时间：10月23日至11月10日截止

联系人：李女士、周女士

电话：13931331149、13231365177

地址：张家口北高速口西万全镇东北街（九龙峪景区接待中心）

  整个大赛是对万全区餐饮行业的烹饪技能的一次大检验，更是一场美食盛典，视觉盛宴，并期待通过本次活动，对万全区餐饮行业的发展起到有力的推动作用，对创新和发展万全区的美食文化起到有力的促进作用。

（来源：大好河山张家口）

编辑：子玉哥哥  微信号bjz15133392101

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